Στόχοι
Οι μαθητές, στο τέλος των 4 διδακτικών ωρών θα πρέπει να είναι σε θέση να:
- Απαριθμούν τα κυριότερα συστατικά του πετρελαίου και του φυσικού αερίου. Να περιγράφουν με συντομία τη διαδικασία σχηματισμού των κοιτασμάτων του πετρελαίου και του φυσικού αερίου.
- Αναφέρουν σε τι αποσκοπούν η αποθείωση και η κλασματική απόσταξη του πετρελαίου.
- Συγκρίνουν ως καύσιμα το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο.
- Αναφέρουν πετροχημικά προϊόντα που βρίσκονται στο περιβάλλον τους.
- Αποδίδουν τον πολυμερισμό με χημικές εξισώσεις και προσομοιώματα.
- Διακρίνουν τα πλαστικά από τα πολυμερή.
- Συνεκτιμούν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των συνθετικών πολυμερών για συγκεκριμένες εφαρμογές.
- Αναφέρουν παραδείγματα γνωστών από την καθημερινή ζωή ζυμώσεων
- Αναφέρουν το συντακτικό τύπο και τις φυσικές ιδιότητες και να αναγράφουν τη χημική εξίσωση της καύσης της αιθανόλης.
- Συσχετίζουν τη δράση ενζύμων και καταλυτών.
- Αναφέρουν παραδείγματα αλκοολούχων διαλυμάτων και των πρώτων υλών από τις οποίες παρασκευάζονται.
- Εκτιμούν τις επιπτώσεις της κατάχρησης του αλκοόλ στον ανθρώπινο οργανισμό.
Προαπαιτούμενες Γνώσεις
- Βασικές γνώσεις της Οργανικής Χημείας και των οργανικών ενώσεων, λ.χ. υδρογονάνθρακες
- Η έννοια του διαλύματος και της ταχύτητας της αντίδρασης
Διδακτικές ώρες
Για την κάλυψη της παραπάνω ύλης απαιτούνται 4 διδακτικές ώρες, εκ των οποίων η 1 θα χρησιμοποιηθεί για την συμπλήρωση των φύλλων αξιολόγησης
Λέξεις Κλειδιά
Υδρογονάνθρακες, πετρέλαιο, φυσικό αέριο, πετροχημικά, πλαστικά, αιθανόλη, αλκοόλ, ένζυμα
- Διδάσκων: Εμμανουήλ Βαχατσάκης
- Διδάσκων: Ιωάννης Τσιάρας